Ko'proq xamirturush ko'proq spirt hosil qiladimi?
Ko'proq xamirturush ko'proq spirt hosil qiladimi?

Video: Ko'proq xamirturush ko'proq spirt hosil qiladimi?

Video: Ko'proq xamirturush ko'proq spirt hosil qiladimi?
Video: Невероятно воздушные вафли!!/ Juda mayin va yumshoq vafli!! 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Qo'shish ko'proq xamirturush yuqori ABV. Adding erisha olmaydi Ko'proq shakar bo'ladi. The xamirturush shakarni aylantiring spirtli ichimliklar . Agar siz boshqa paketni qo'shsangiz ham xamirturush , agar yo'q bo'lsa Ko'proq uchun mavjud shakar xamirturush "yeyish" uchun ular ovqatlanmaydilar mahsulot har qanday ko'proq alkogol.

Yana shuni bilish kerakki, pivoning alkogol miqdori yuqori bo'lishiga nima sabab bo'ladi?

Spirtli ichimliklar tomonidan Ovoz balandligi (ABV) Eng oddiy yondashuv qilish a yuqori alkogolli pivo fermentatsiya paytida ko'proq shakar qo'shishdir. davomida pivo fermentatsiya jarayonida xamirturush eritilgan dondan tayyorlangan shakarni yeydi va keyin uni aylantiradi spirtli ichimliklar va CO2.

Bundan tashqari, ko'proq xamirturush qo'shilishi fermentatsiyani tezlashtiradimi? Yana qoʻshing Aralashmaning haroratini oshirish uchun suv fermentatsiya . Qattiqroq bo'lmagan non xamiri tezroq bo'ladi fermentatsiya . Har qanday saqlash fermentatsiya aralashmasi Ko'proq hidratlangan iroda fermentatsiyani tezlashtirish chunki osmos paydo bo'lishi mumkin Ko'proq uchun bepul xamirturush hujayralar.

Bundan tashqari, ko'proq shakar qo'shish spirtli ichimliklarni oshiradimi?

Bunga oddiy javob - bu ko'proq shakar qo'shing . Achitqi yeydi shakar va bu hosil qiladi ko'proq alkogol . Ko'pchilik pivo ishlab chiqaruvchilar bo'ladi ularning sifatida quruq solod ekstrakti foydalaning shakar manba, chunki u ko'proq spirt qo'shadi uchun pivo , lekin unday emas qo'shish uchun juda ko'p shirinliklar pivo stol kabi shakar bo'ladi.

Agar sharobimga juda ko'p xamirturush qo'ysam nima bo'ladi?

ham oz xamirturush uzoqroq lagfazaga va ko'proq ifloslanish xavfiga, shuningdek, fermentatsiya vaqtining uzoqroq bo'lishiga olib keladi (ba'zida tiqilib qolgan fermentatsiyalar). Juda ko'p xamirturush mumkin fermentatsiyani tezlashtiring, lekin mumkin erta avtolizga olib keladi ( xamirturush o'lim). Ikkala vaziyat ham yaxshi emas vino . Tugallanmagan vinolar beqaror.

Tavsiya: