Oq va qizil sharob o'rtasidagi farq nima?
Oq va qizil sharob o'rtasidagi farq nima?

Video: Oq va qizil sharob o'rtasidagi farq nima?

Video: Oq va qizil sharob o'rtasidagi farq nima?
Video: Qizil sharob va uning foydasi 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Asosiy oq va qizil sharob o'rtasidagi farq ishlatiladigan uzumning rangi bilan bog'liq. Vaholanki qizil navlari yasashda foydalaniladi qizil vino , oq sharob dan yasash mumkin qizil yoki oq uzum. Misol uchun, an'anaviy frantsuz shampani bilan tayyorlanadi qizil Pinot Noir uzum. Ko'p mamlakatlar ishlab chiqaradi vino.

Shunga ko'ra, oq va qizil sharoblar qanday ishlab chiqarilganligi o'rtasidagi asosiy farqlar qanday?

The orasidagi eng katta farq qizil va oq ranglardir ichida ular qanday qilingan . uchun ishlatiladigan uzum qizil va oq vinolar umuman olganda juda ko'p boshqacha - siz tasavvur qilganingizdek, qizil vino uzum quyuqroq va ko'proq pigmentga ega. Yaratganda oq sharob , odatda uzum presslanadi va keyin faqat sharbati fermentlanadi.

Bundan tashqari, qaysi vino eng foydali? Qizil vino umumiy hisoblanadi eng sog'lom turi vino siz ichishingiz mumkin, lekin Pinot Noir - bu eng sog'lom sog'lomlardan. The Daily Meal ma'lumotlariga ko'ra, Pinot Noir boshqa qizil rangga qaraganda yuqori resveratrol kontsentratsiyasiga ega vino.

Bundan tashqari, savol tug'iladi, nima uchun ba'zi vinolar qizil va ba'zilari oq?

Uzumning turli qismlari yordamida tayyorlangan. Eng muhim farqlardan biri shundaki qizil vinolar uzum po‘stlog‘i va urug‘lari bilan fermentlanadi va oq vinolar emas. Buning sababi shundaki, unda barcha ranglar mavjud qizil vino uzumning poʻsti va urugʻidan olinadi.

Qizil sharob oqdan kuchlimi?

Istisnolar mavjud, ammo umuman olganda, qizil vinolar hajmi bo'yicha ko'proq alkogolga ega bo'lish (ABV) oq vinolarga qaraganda . Qizil vino Uzum odatda kechroq yig'ib olinadi - andriper- oq sharobga qaraganda uzum.

Tavsiya: