Qovoqli pirog uchun oddiy qovoqdan foydalana olasizmi?

2023 Muallif: Oswald Mason | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-05-24 11:05

2 ta javob. Siz mumkin foydalanish har xil qovoq va qovoqlarni (turliligiga qarab Cucurbita moschata yoki Cucurbita pepo deb atash mumkin) pirog. Xellouin turlari eng yaxshi tanlov bo'lmasligi mumkin: ular ipli, juda shirin emas va ba'zida pestitsidlar bilan haddan tashqari davolanadi.

Xuddi shunday, kimdir so'rashi mumkin, siz qovoqli pirog uchun o'yma qovoqdan foydalana olasizmi?

Ha. Bir shakar qovoq ning bir turi hisoblanadi qovoq a dan kichik, zich va bir oz shirinroq bo'lishga intiladi qovoq o'ymakorligi. Bular qovoq uchun mukammaldir piroglar yoki boshqa pishirish. Boshqa navlari ham bor qovoq (shakar deyilmaydi qovoq) uchun ham yaxshi piroglar va pishirish.

Yuqoridagilardan tashqari, qovoq o'ymakorligi va qovoq pishirish o'rtasida farq bormi? Bu kichkina, yumaloq qovoq go'shtga to'la bo'lib, uni yaxshi tanlov qiladi pishirish. Pulpa ham yaxshiroq tuzilishga ega (kamroq donli) va shirinroq. Ga solishtirganda qovoqlarni o'ymakorligi, pirog qovoq, aka shakar qovoq, kichikroq va pishirish uchun qulayroqdir: ichkarida pulpa, shirinroq go'sht.

Xuddi shunday, qovoq pirogi uchun qanday qovoq ishlatiladi?

Eng yahshi qovoqli pirog retsept eng shirin, eng zich qishki qovoqni talab qiladi. Odatda, ular cucurbita moschata yoki cucurbita maxima, chunki pepo turlari ko'pincha juda yumshoq va suvli.

Qaysi qovoq pishirish uchun yaxshi?

Ovqat pishirish uchun siz mayda va yumaloq bo'lgan shakar qovoqlaridan (pirog yoki shirin qovoq deb ham ataladi) foydalanishni xohlaysiz. Long Island pishloq cho'zinchoqroq bo'lgan va pishloq g'ildiragiga o'xshay oladigan qovoqlarni ham iste'mol qilish yaxshidir. Dala turlari kattaroq; suvli, ipli go'shtga ega; va eng yaxshi bezak uchun ishlatiladi.