Mundarija:

Ulardan qaysi biri TCS taomidir?
Ulardan qaysi biri TCS taomidir?

Video: Ulardan qaysi biri TCS taomidir?

Video: Ulardan qaysi biri TCS taomidir?
Video: #15 dars | Destruktorlar va ulardan foydalanish | C+ da dasturlash 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Xavfsizlik uchun vaqt va haroratni nazorat qilishni talab qiladigan oziq-ovqatlar TCS oziq-ovqatlari sifatida tanilgan sut va sut mahsulotlari, tuxum , go'sht (mol go'shti, cho'chqa go'shti va qo'zichoq), parranda go'shti, baliq, qisqichbaqasimonlar va qisqichbaqasimonlar, pishirilgan kartoshka, tofu yoki boshqa soya oqsillari, nihol va nihol urug'lari, dilimlenmiş qovunlar , kesilgan pomidor, kesilgan bargli ko'katlar, ishlov berilmagan sarimsoq-

Shuningdek, ulardan qaysi biri TCS oziq-ovqat Servsafe hisoblanadi?

TCS FOODS Sut, tuxum, qisqichbaqasimonlar, baliq, go'sht, go'shtning muqobillari, ishlov berilmagan sarimsoq va yog' aralashmalari, pishirilgan kartoshka, xom novdalar, pishirilgan guruch, kesilgan pomidor va kesilgan qovunlarni o'z ichiga oladi.

Yuqoridagilardan tashqari, mayonez TCS taomidirmi? Ushbu elementlardan birortasini o'z ichiga olgan idishlar ham shunga muvofiq ishlov berilishi kerak TCS protokollar, shu jumladan pishiriqlar, piroglar, kremlar, mayonez , va tayyorlangan salatlar. Qisqacha aytganda, bularning barchasi deb ataladi. TCS ovqatlari .”

Shunday qilib, qaysi oziq-ovqat TCS oziq-ovqat viktorinasi hisoblanadi?

Ushbu to'plamdagi shartlar (14)

  • TCS taomlari. Xavfsizlik uchun vaqt va haroratni nazorat qilishni talab qiladigan oziq-ovqat.
  • Sut va sut mahsulotlari.
  • Baliq.
  • Pishirilgan kartoshka.
  • Tofu yoki boshqa soya oqsili, sintetik ingredientlar. Go'sht muqobillarida teksturalangan soya oqsili kabi.
  • Dilimlangan qovunlar.
  • Pomidorlarni kesib oling.
  • Bargli ko'katlarni kesib oling.

TCS ovqatlarini sovutganda nima qilish kerak?

TCS taomlari kerak bo'l sovutilgan 135 ° F dan 70 ° F gacha 2 soat ichida va to'liq sovutilgan 6 soat ichida 41 ° F yoki undan past haroratgacha. TCS taomlari xona haroratida ingredientlardan tayyorlangan kerak bo'l sovutilgan 4 soat ichida 41 ° F yoki undan past haroratgacha.

Tavsiya: