Mundarija:

Fondu uchun qanday mol go'shti ishlatasiz?
Fondu uchun qanday mol go'shti ishlatasiz?

Video: Fondu uchun qanday mol go'shti ishlatasiz?

Video: Fondu uchun qanday mol go'shti ishlatasiz?
Video: SHASHLIK mol GO'SHTIDAN 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Fondü uchun eng yaxshi mol go'shti

Eng yaxshi kesmalar, garchi odatda qimmatroq bo'lsa ham tenderloin yoki fileto mignon. Bu sizning ta'mingizga ko'ra pishiriladi, kamdan-kam, o'rta yoki yaxshi pishiriladi va suvli va yumshoq bo'lib qoladi. Sirloin yaxshi ishlashi mumkin bo'lgan yana bir variant.

Bundan tashqari, mol go'shti fondu uchun eng yaxshi yog' nima?

Kanola , kungaboqar, yeryong'oq , uzum urug'i va boshqalar yaxshi tanlovdir yoki yuqori tutun nuqtalari bo'lgan zaytun / kunjut / yong'oqning har qanday tozalangan versiyalari. Shaxsan men tozalangan zaytun moyini yoki xushbo'y neytral moyni ishlatardim yeryong'oq yoki kungaboqar.

mol go'shti fondu bilan nima xizmat qilasiz? Hamrohlar. Faqatgina iborat taom mol go'shti Bu juda oddiy va oddiy taomga o'xshaydi fondu bundan mustasno emas. Xizmat qiling har bir mehmonga bir necha bo'lak qaynatilgan kartoshka yoki chaqaloq kartoshkasi, oqartirilgan marvarid piyozi, shirin qalampir nayzalari, qo'ziqorinlar yoki boshqa tegishli sabzavotlar.

Bundan tashqari, fondu uchun biftek qanday tayyorlanadi?

Yo'nalishlar

  1. Mol go'shtini tuz va murch bilan seping. Og'ir skovorodkani o'rta va yuqori haroratda qizdiring.
  2. Qoplanmaguncha piyola ichiga makkajo'xori kraxmalli pishloqlarni tashlang. O'rta qozonning pastki va yon tomonlarini sarimsoq bilan ishqalang; sarimsoqni tashlang.
  3. Issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring.
  4. Isitgich ustiga o'rnatilgan fondu qozonga o'tkazing.

Fondu go'shtini qancha vaqt pishirasiz?

Go'sht bo'lagini pishirish suyuqligiga botirib oling. Qizil go'shtni pishiring 30 soniya kamdan-kam hollarda, 45 soniya o'rta-kam uchun, yoki 1 daqiqa yaxshi bajarilganligi uchun. Parranda talab qiladi 2 daqiqa pishirish, qo'zichoq va cho'chqa go'shti 1 daqiqa . Tayyorlangan go'shtni fondu idishidan olib tashlang va uni stol vilkasi bilan fondu vilkasidan chiqarib oling.

Tavsiya: