Video: Sharob uchun aerator nima qiladi?
2024 Muallif: Oswald Mason | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 01:11
Shamollatuvchi vino shunchaki fosh qilishni anglatadi vino shamollash yoki uni ichishdan oldin "nafas olish" imkoniyatini berish. Havodagi gazlar orasidagi reaksiya va vino ta'mini o'zgartiradi vino . Biroq, ba'zilari esa vinolar foyda olish shamollatish , bu boshqasiga ham yordam bermaydi vinolar yoki aks holda ularni yomon ta'mga soladi.
Shu nuqtai nazardan, vino aeratorining qanday afzalliklari bor?
Aeratsiya qiling vino Ko'pgina mutaxassislar aytganidek: " Vino ta'm hiddan kelib chiqadi." Shamollatish ichimlik zavqini oshiradi vino uning hidini chiqarish va ta'mini oshirish orqali. Xususan, u yoshlardagi taninlarni yumshata oladi vinolar karbonat angidridning yuqori darajasini kamaytirish orqali.
Bundan tashqari, qaysi vinolarni gazlantirish kerak? Yosh qizil vinolar va bir oz oq vinolar eng ko'p foyda keltiradi shamollatish . Biroq, bor vinolar bu yo'q kerak Pinot Noir, Burgundiya, Beaujolais va Cotes du Rhone, engilroq Zinfandels va engil Chiantis va Dolcettos kabi barcha nafas olish. Arzon vinolar , iste'mol qilishga tayyor bo'lganlar, yo'q shamollatish kerak.
gazlangan sharob uni yanada mazali qiladimi?
Qachon siz shamollatmoq a vino natijasida ikkita asosiy kimyoviy reaksiya sodir bo'ladi. Bular oksidlanish va bug'lanish deb ataladi. Oksidlanish va bug'lanishning kombinatsiyasi bunday birikmalarni kamaytiradi va boshqalarni kuchaytiradi, qilish the vino nafaqat hid yaxshiroq lekin ta'mi ko'p yaxshiroq ham.
Vino aeratsiyasi qanday ishlaydi?
Oshkora qilish vino havoga qiladi ikki narsa: oksidlanish va bug'lanishni qo'zg'atadi. Oksidlanish - bu olma qobig'i singandan keyin jigarrang rangga aylanadi va bug'lanish - suyuqlikning bug'ga aylanishi jarayoni. Birozdan so'ng, gazlangan vinolar oksidlanishni boshlaydi va tatlar va aromalar tekislanadi.
Tavsiya:
Quruq qizil sharob nima uchun yaxshi?
Ba'zi idishlar ko'proq mevali sharobdan, boshqalari esa ko'proq kislotali sharobdan foyda olishlari mumkin. Ammo bizning retseptlarimizning ko'pchiligi quruq qizil sharobni talab qiladi va umuman olganda, bu Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Shiraz / Syrah, Zinfandel, Sangiovese va Cabernet Francni o'z ichiga oladi
Nima uchun frantsuzlar taomlari bilan sharob ichishadi?
Fransiyada. Bu "frantsuz paradoksi" deb ataladi. Frantsuzlar sariyog ', tuxum va pishloq iste'mol qilishlari mumkin va yurak xastaliklari darajasi past bo'ladi, chunki ular sharobni, xususan, qizil sharobni ham ichishadi. Qizil sharobdagi antioksidantlar me'yorida iste'mol qilinganda qon quyqalarini va "yomon" xolesterin ishlab chiqarishni kamaytiradi
Oq sharob siz uchun qizil sharob kabi foydalimi?
1. Oq sharob yurak sog'lig'ini yaxshilashi va yurak kasalliklarining oldini olishi ma'lum. Biroq, qizil sharob qon tomirlarini himoya qiladigan va qon pıhtılarının oldini olishi mumkin bo'lgan resveratrol deb nomlanuvchi yanada kuchli antioksidantlarni o'z ichiga oladi. Resveratrol yomon xolesterinni (LDL) kamaytiradi va yaxshi xolesterinni (HDL) oshiradi
Sharob dekanteri va aerator o'rtasidagi farq nima?
Ikkalasi ham kislorodning sharob bilan o'zaro ta'sir qilishiga xizmat qilsa-da, bu erda asosiy farq vaqt. Aerator sharobni nozul orqali o'tkazadi, bu esa bu jarayonni bir zumda amalga oshirishga imkon beradi, dekantlangan sharob esa ko'proq vaqt talab qilishi mumkin, agar siz eski sharobni quyayotgan bo'lsangiz, bu juda zarur
Oddiy shisha sharob necha ml ni tashkil qiladi?
750 ml Bu yerda bir shisha sharob necha ml ni tashkil qiladi? 750 ml 750 ml shisha qancha katta? Spirtli ichimliklar shishalari Ism AQShning odatiy birliklari Metrik birliklar pint 12,7 AQSH fl oz 375 ml yarim litr - 500 ml Evropa spirtli shishasi 23,7 AQSH fl oz 700 ml beshinchi 25,4 AQSH fl oz 750 ml 750 ml shisha sharobda nechta ichimlik bor?