Mundarija:

Qanday qilib tosh ustida pizza pishirasiz?
Qanday qilib tosh ustida pizza pishirasiz?

Video: Qanday qilib tosh ustida pizza pishirasiz?

Video: Qanday qilib tosh ustida pizza pishirasiz?
Video: Italiyadagi kabi haqiqiy pizza - pishirishning barcha sirlari | Qo'ziqorinli pizza 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

a foydalanish pizza tosh

Joylashtirish a pizza tosh eng past tokchada sovuq pechda. Buning uchun kamida 30 daqiqa vaqt bering tosh oldin isitish uchun pishirish the pizza . Xamirni oldindan xona haroratiga keltiring pishirish.

Bundan tashqari, pitsa toshida qanday haroratda pishirasiz?

Oldindan qizdiring tosh 550° F ga yetguncha (Pizzacraft toshlar 900 ° F ga bardosh bera oladi) To'g'ri pech temp a uchun pizza tosh iloji bo'lsa, 500 ° F dan oshishi kerak. Xonani joylashtiring haroratli pizza markazida tosh (mavsum qilmang tosh ). Oshpaz panjara qopqog'i/pech yopilgan holda 5 daqiqa davomida.

Xuddi shunday, siz pizza toshida pergament qog'ozidan foydalana olasizmi? Ya'ni, agar pergament qog'ozidan foydalanasiz ! Shunchaki bir qismini joylashtiring pergament qog'ozi sizning tepangizda pizza tozalang va yig'ing pizza . Keyin, o'tkazing pizza ( pergament qog'ozi va hammasi) oldindan qizdirilgan ustiga pizza tosh (Men odatda pechni taxminan 475 ° ga qizdiraman) va qobiq oltin bo'lguncha va pishloq ko'pikli bo'lguncha pishiring.

Shunga ko'ra, pishirish toshidan qanday foydalanasiz?

Pishirish toshidan foydalanish oson

  1. Toshni pechingizdagi o'rta tokchaga qo'ying va pech oldindan qizdirilganda uni istalgan haroratga aylantiring.
  2. Pechni haroratgacha bo'lgandan so'ng, toshning haroratga kelishi uchun toshni pechda 20 daqiqa davomida isitishga ruxsat bering.

Pitsa toshini moylashim kerakmi?

Siz kerak HECH QACHON murojaat qilmang moy a ga pizza tosh . A tosh quyma temirning silliq yuzasidan farqli o'laroq, g'ovakli keramik sirt bo'lib, u quyma temirga o'xshamaydi. Nonni qo'yishdan 10 daqiqa oldin haroratni kerakli haroratga qaytaring. pizza ichida. Do uni suvga solmang va qo'llamang moy unga, HAM!

Tavsiya: