General Tso tovuqi va kunjut tovuqi o'rtasidagi farq nima?
General Tso tovuqi va kunjut tovuqi o'rtasidagi farq nima?

Video: General Tso tovuqi va kunjut tovuqi o'rtasidagi farq nima?

Video: General Tso tovuqi va kunjut tovuqi o'rtasidagi farq nima?
Video: The REAL Story Behind General Tso's Chicken 2023, Qadam tashlamoq
Anonim

Susamli tovuq odatda sho'r bo'ladi bilan shirinlik ishorasi, bilan xizmat qiladi kunjut urug'lar. General Tsos odatda shirinroq bilan biroz ko'proq isitiladi va brokkoli va sabzi bilan xizmat qiladi. Sos odatda jigarrang sousga qaraganda qizilroq bo'ladi kunjut tovuqi.

Bu erda, Szechuan tovuqi va general Tso tovuqi o'rtasidagi farq nima?

General Tsoning tovuqi Menyudagi eng xavfli xitoy taomi haqida - kaltaklangan va chuqur qovurilgan, keyin sabzavot bilan pishirilgan quyuq go'sht. a ichida shirin, achchiq sous. Szechuan tovuqi, yog'siz, oq go'shtdan tayyorlangan va sabzavotlar bilan qovurilgan, juda yaxshi tanlovdir.

Shuningdek, bilingki, Xitoy kunjuti nimadan tayyorlanadi? Taomga tovuq (odatda son) bo'laklari kiradi, ular suyaklari tozalangan, kaltaklangan va xitoycha chuqur qovurilgan, so'ngra shaffof, qizil-jigarrang, yarim qalin, biroz shirin bo'ladi. sous dan yasalgan makkajo'xori kraxmal, sirka, sharob yoki sake, tovuq suvi va shakar, oxirgisi kunjut tovuqlarining asosiy hissasidir

Shu tarzda, General Tso Chicken kunjut urug'iga egami?

Susan tovuqi har doim o'z ichiga oladi kunjut urug'lari; General Tso bo'lishi mumkin yoki bo'lmasligi mumkin kunjut urug'ini o'z ichiga oladi. General Tso va kunjut tovuqi aynan bir xil sous bilan tayyorlanishi mumkin, yoki General Tso sous achchiqroq bo'lishi mumkin va/ yoki undan shirinroq kunjut tovuqi sous.

Susan tovuqining ta'mi qanday?

Idish hisoblanadi odatda juda o'tkir hidli va shirin va baharatl─▒ ta'mi. Oxirgi ingredient hisoblanadi eng muhimi, chunki Susam tovuqi shirin. Odatda, bir marta tovuq qizdirilgan va quyuqlashtirilgan sousga teng ravishda qoplanadi tovuq hisoblanadi sepib beriladi kunjut guruch to'shagi ustidagi urug'lar.

Mavzu bo'yicha mashhur