Mundarija:

Makaron uchun italyan pomidor sousi nima deb ataladi?
Makaron uchun italyan pomidor sousi nima deb ataladi?

Video: Makaron uchun italyan pomidor sousi nima deb ataladi?

Video: Makaron uchun italyan pomidor sousi nima deb ataladi?
Video: Pomidor souslu makaron nece hazirlanir?, dadli reseptler 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Variantlar: Salsa picante, Arrabbiata sousi

Xuddi shunday, makaron sousi Italiyada nima deb ataladi?

In italyancha , bu chaqirdi "ragu" yoki "sugo" (neapolitan lahjasida "o rau"). Sugo "succo" so'zidan kelib chiqqan bo'lib, sharbat degan ma'noni anglatadi sous go'sht sharbatlari (tomchilash) bilan ta'mlanadi (har qanday ragu, sugo, sous , sous va boshqalar)

Xuddi shunday, pomidor sousi makaron sousi bilan bir xilmi? pomidor sousi har qandayga nisbatan umumiy atamadir sous dan yasalgan pomidor pyuresi bo'ladimi, bo'lak bo'ladimi va butun qoldiriladi. har xil darajada pishirilishi va turli xil ta'mga ega bo'lishi mumkin. makaron sousi shunchaki a sous uchun makaron turli yo'llar bilan kiyinish mumkin.

Shunga mos ravishda, makaron soslarining har xil turlari qanday?

Turli xil spagetti sousi va turli xil makaron sousi

  • Hamsi makaron sousi (Acciughe)
  • Sarimsoq va yog'li makaron sousi (Aglio e olio)
  • Alfredo makaron sousi.
  • Amatriciana makaron sousi (pomidor va pastırma)
  • Bolonez makaron sousi (go'sht sousi)
  • Burro makaron sousi (sariyog ')
  • Cacciatore makaron sousi (qovurilgan pomidor sousi)

Italiyada pomidor sousi sous deb ataladimi?

An'anaviy italyancha - Qizil bilan amerikacha taom sous (yoki sous ) go'shtdan tayyorlangan neapolitan ragusiga asoslangan, pomidor , va piyoz bilan birga beriladi makaron . Agar Neapolga tashrif buyursangiz, "so'zini topa olmaysiz" sous ” har qanday menyuda. Shunday qilib, ular qalin qilganda sous ular ovqat ustiga quyib, deb, ular chaqirdi bu sous.

Tavsiya: