Non va pirojnoe o'rtasidagi farq nima?

2023 Muallif: Oswald Mason | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-05-24 11:05

Non un va suvdan tayyorlanadi, bilan ozgina xamirturush va tuz. Qandolat un va yog'dan tayyorlanadi, bilan oz suv. Proportionlar har xil, ammo unning ikki qismidan bir qismi yog'ga xosdir. Qandolat xamir yog 'aralashganda salqin saqlanadi, bu yog' bilan ajratilgan xamir parchalarini hosil qiladi, bu esa uni maydalangan va tiniq qiladi.

Shu tarzda qandolat non hisoblanadimi?

Qandolat xamir yupqa o'raladi va pishirilgan mahsulotlar uchun asos sifatida ishlatiladi. Qandolat dan farqlanadi non ko'proq yog'li tarkibga ega bo'lganligi sababli, bu xiralashgan yoki maydalangan tuzilishga hissa qo'shadi. Yaxshi qandolat engil va havodor va yog'li, lekin plomba og'irligini ushlab turish uchun etarlicha mustahkam.

Ikkinchidan, non va qandolat mahsulotlari ishlab chiqarishning ahamiyati nimada? Nonlar kompleksga boy uglevodlar. Uglevodlar bizning dietamizning muhim qismidir, chunki ular bizni energiya bilan ta'minlaydi. Bizning nonimizda turli xil mahsulotlar mavjud B vitaminlari, jumladan, oziq-ovqatdan energiya chiqarish uchun zarur bo'lgan tiamin (Vitamin B1) va niatsin (vitamin B3).

Bunga kelsak, kruasan nonmi yoki qandolatmi?

Bu bir turi qandolat, aslida o'ziga xos turdagi emas non. Hammasi qandolat hisoblanadi non, lekin hammasi emas non hisoblanadi qandolat. Lug'at aniqlaydi non suv, un va xamirturush yoki pishirish soda kabi har qanday xamirturush bo'lgan xamirdan pishirilgan har qanday ovqat kabi. A kruvasan undagi xamirturush bilan tayyorlanadi.

Nonvoyxona va qandolatchilik o'rtasidagi farq nima?

Asosiy Pishiriq o'rtasidagi farq va Nonvoyxona bu Qandolat turli xil pishirilgan mahsulotlarga berilgan nom va Nonvoyxona un asosida pishirilgan taomlar ishlab chiqaradigan va sotuvchi korxona hisoblanadi ichida pech. Kichik tortlar va boshqa shirin pishirilgan mahsulotlar pishiriqlar deb ataladi.