Yaponiyada ular qanday baliq iste'mol qiladilar?
Yaponiyada ular qanday baliq iste'mol qiladilar?

Video: Yaponiyada ular qanday baliq iste'mol qiladilar?

Video: Yaponiyada ular qanday baliq iste'mol qiladilar?
Video: Рыба фугу: рискованный деликатес / Fugu-fish: risky Japanese delicacy / フグ 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Dengiz mahsulotlari taomlari

Ko'pgina yapon uy xo'jaliklarida asosiy taom sifatida iste'mol qilinadigan baliq qaynatilgan, chuqur qovurilgan, bug'da pishirilgan yoki panjara pishirilishi mumkin. Eng ko'p afzal qilingan nav - yakizakana yoki panjara baliq. Shu tarzda tayyorlanadigan baliqlar saba, shirin baliq (ayu), çipura , aje, go'shti Qizil baliq va skumbriya pike.

Bu yerda yaponiyaliklar har kuni baliq yeyishadimi?

Yangi tadqiqotlarga ko'ra, umr bo'yi ovqatlanish orkinos, sardalya, qizil ikra va boshqalar baliq himoya qilgani ko‘rinadi Yapon erkaklari boshqa yurak-qon tomir xavf omillariga qaramasdan, tiqilib qolgan arteriyalarga qarshi. Yaponlar ovqatlanadilar taxminan 3 untsiya har kuni baliq , o'rtacha, odatdagi amerikaliklar esa baliq iste'mol qiling ehtimol haftada ikki marta.

Bundan tashqari, Yaponiyada odatiy kechki ovqat nima? The odatiy yapon taomlari bir piyola guruch (gohan), bir piyola miso sho'rva (miso shiru), tuzlangan sabzavotlar (tsukemono) va baliq yoki go'shtdan iborat. Guruch asosiy mahsulot bo'lsa-da ovqat , bir necha turdagi noodle (udon, soba va ramen) arzon va yorug'lik uchun juda mashhur ovqatlar.

Ikkinchidan, Yaponiyada baliq iste'mol qilish xavfsizmi?

Fukusimadagi yadroviy halokatdan deyarli besh yil o'tgach, dengiz mahsulotlarining ko'pchiligi qirg'oqlarda ushlangan. Yaponiya hisoblanadi ovqatlanish xavfsiz , yangi tadqiqotga ko'ra. Biroz baliq , jumladan, katta pastki oziqlantiruvchilar va chuchuk suv baliq va qisqichbaqasimonlarda seziy ko'proq bo'lgan, lekin faqat Fukusima yaqinidagilarda.

Yaponiyada qancha baliq iste'mol qilinadi?

Statistikaga ko'ra, o'rtacha yapon odam yiliga 154 funtdan ko'proq iste'mol qiladi (yoki kuniga taxminan yarim funt). Taqqoslash uchun, amerikaliklar yemoq o'rtacha 15,8 funt baliq va mollyuskalar yiliga. Haftada taxminan 3,5 untsiya. Taxminan 10 dan 1 tasi baliq dunyoda ushlanganlar Yaponiyada iste'mol qilinadi.

Tavsiya: