Do'konda sotib olingan pirogni to'ldirishni qanday qilib qalinlashtirasiz?
Do'konda sotib olingan pirogni to'ldirishni qanday qilib qalinlashtirasiz?

Video: Do'konda sotib olingan pirogni to'ldirishni qanday qilib qalinlashtirasiz?

Video: Do'konda sotib olingan pirogni to'ldirishni qanday qilib qalinlashtirasiz?
Video: Осон ва Камхарж Катта Оилалар учун пиширинг ДУО оласиз ! ПИРОГ Нежнейшая Легко и Просто ! 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

uchun ishlatiladigan eng keng tarqalgan quyuqlashtiruvchi moddalar pirog to'ldirishlari un, makkajo'xori va tapioka hisoblanadi. Bu kraxmallarning barchasi yaxshi ishlaydi pirogni to'ldirishni qalinlashtiring sharbatlar, lekin teng kuchga ega emas. Barcha quyuqlashtiruvchi moddalarning afzalliklari va kamchiliklari mavjud. Bu hiyla-nayrangdan keyin kerakli qalinlikka erishish uchun to'g'ri miqdorni ishlatishdir pirog pishiriladi.

Shu tarzda, qanday qilib un bilan to'ldirilgan pirogni qalinlashtirasiz?

Un kabi Pirogni to'ldirish Choy qoshiq uchun qalinlashtiruvchi choy qoshiq, sizga kerak bo'ladi foydalanish taxminan ikki barobar ko'p un xuddi shunday erishish uchun makkajo'xori yoki tapioka kabi qalinlashuv effektlar. Qo'shish juda ko'p un sizning pirogni to'ldirish uni loyqa va xamirga aylantiradi, aniq unli ta'mga ega.

Bundan tashqari, pirog uchun konservalangan mevalarni qanday qalinlash mumkin? Mevali piroglarni qalinlashtirish uchun 6 ta maslahat

  1. Makkajo'xori kraxmalidan porloq, porloq plomba hosil qiladi.
  2. Un yaxshi qalinlashadi, lekin ko'proq matli qoplama qoldiradi.
  3. Tez pishiriladigan tapioka (masalan, Minute Tapioca) va tapioka uni, agar siz kattaroq tapyoka granulalaridan foydalansangiz yoki isitishdan oldin etarlicha yumshatilmagan bo'lsangiz, porloq, tiniq qoplama va ba'zida ozgina bo'g'in beradi.

Keyinchalik, siz shokoladli pirogni to'ldirishni qanday qalinlashtirasiz?

Qalin (suyuq emas!) uchun hiyla Men tuxum sarig'i va makkajo'xori kraxmalini ishlataman qalinlashtirmoq the shokoladli pirogni to'ldirish ushbu retseptda. Tuxum sarig'i qattiqlashadi va issiq pudingga qo'shiladi to'ldirish , yordam beradi qalinlashtirmoq bu. Makkajo'xori kraxmal qo'shimcha qo'shadi qalinlashuv yordam berish uchun agent pirog yanada yaxshiroq sozlang.

Pirog to'ldirishni nima bilan qalinlashtirasiz?

uchun ishlatiladigan eng keng tarqalgan quyuqlashtiruvchi moddalar pirog plomba moddalari bor un, makkajo'xori va tapioka. Bu kraxmallarning barchasi yaxshi ishlaydi pirogni to'ldirishni qalinlashtiring sharbatlar, lekin teng kuchga ega emas.

Tavsiya: