Video: Nega mening qovoqli nonim ko'tarilmaydi?
2024 Muallif: Oswald Mason | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 01:11
Buning eng keng tarqalgan sababi qovoqli non va boshqa tezkor nonlar (va tortlar) soviganida qulab tushadi, chunki ingredientlar juda kuchli yoki tez aralashtiriladi, bu esa xamirga kamroq barqaror havo pufakchalarini o'z ichiga oladi.
Xo'sh, nega mening qovoqli nonim ko'tarilmayapti?
Muharrirlarning fikricha, keklarni tayyorlashning eng keng tarqalgan sabablaridan biri nonlar kuz - panning haddan tashqari to'ldirilganligi. “Agar xamir panning yuqori qismiga etib borsa va hali ham kerak bo'lsa ko'tarilish , u qulab tushadi”, deb yozgan edilar. Shuningdek, ular xamirturush (pishirish soda yoki pishirish kukuni) mavjudligini tekshirishni tavsiya qildilar emas eskirgan.
Keyinchalik savol tug'iladi: qovoq nonining qachon tayyorlanishini qanday bilasiz? Tish pichog'i bilan sinab ko'ring - 50 daqiqadan so'ng sinovni boshlang non tayyorlik uchun. O'rtasiga tish pichog'ini yopishtiring non . Agar u toza chiqsa, non tayyorlanadi . Agar xamir tish pichog'iga yopishib qolsa, siz ko'proq pishirish vaqtini ko'rasiz.
Oddiy qilib aytganda, non pishirganda qovoqni tozalaysizmi?
qilmang qobig'i the qovoqcha – Ha, uni olib tashlash jozibali qovoq terisi , lekin bunga hojat yo'q qilmoq bu. Qovoqcha ichiga eriydi non , shunday peeling shunchaki keraksiz qadam.
Qanday qilib nonimni tezroq ko'tarishim mumkin?
Pishirishdan 10 daqiqa oldin pechni oldindan qizdiring Tez ko'tarilgan non ular pishirayotganda. Agar siz ularni sovuq pechda boshlasangiz, ular etarli vaqtga ega bo'lmasligi mumkin ko'tarilish dan ancha oldin non pishira boshlaydi. Yaxshilikni ta'minlash uchun ko'tarilish uchun non , qo'shishdan oldin pechni kamida 10 daqiqa qizdiring non pishirmoq.
Tavsiya:
Nega qovurayotganda nonim tushib ketdi?
Qoplama qovurilgan tovuqdan tushadi, chunki tuxum o'z vazifasini bajarishga to'sqinlik qiladi, ya'ni non bo'laklarini tovuqga bog'laydi. Tuxumni bog'lash funktsiyasiga yordam berish uchun siz: 1. Har bir tovuq bo'lagini qog'oz sochiq bilan yaxshilab artib oling
Nega mening qovurilgan nonim tekis?
Yodda tutingki, pishirish yog'iga bir necha bo'laklarni ketma-ket qo'yish yog'ni vaqtincha sovutadi, shuning uchun birinchi bo'laklarga qarab baho bering, chunki yog' harorati tiklanishi kerak. Non tekis bo‘lib, qovurayotganda ko‘tarilmaydi: 1. Xamirdagi suv miqdori yetarli bo‘lishiga ishonch hosil qiling
Nega mening go'shtli nonim doimo parchalanib ketadi?
Eng keng tarqalgan sabab shundaki, go'shtli go'shtda bog'lovchi moddalar etarli emas. Go'shtli nonlarni birga saqlashga yordam berish uchun tuxum va non bo'laklari kabi narsalarni qo'shing, chunki ular go'shtni bir-biriga yopishtiruvchi asosiy ingredientlardir. Sizning go'shtli noningiz parchalanib ketishining yana bir sababi uning haddan tashqari pishganligidir
Nima uchun mening makkajo'xori nonim kauchuk?
Makkajo'xori noni biroz maydalangan bo'lishi kerak - bu uning tabiati. Ammo bu g'oyalarni sinab ko'ring, agar sizniki qurigan qum qasridan ko'ra ko'proq maydalangan bo'lsa. Ko'proq un uni kamroq maydalaydi. Agar siz juda ko'p makkajo'xori uni ishlatsangiz, nonda uni ushlab turish uchun etarli kleykovina yo'q
Nega mening nonim ko'tarilmadi?
Ko'tarilish uchun vaqt etarli emas. Ko'tarilish vaqtining uzoqroq bo'lishi xonaning juda sovuqligi yoki xamirturushning ko'p qismi o'lik bo'lishi bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Buning sababi siz boshqa turdagi un yoki butun don unidan foydalanayotganingiz bo'lishi mumkin. Hatto shirin non xamiri ko'tarilishi uchun uzoq vaqt kerak bo'ladi