Sopressatani muzlatgichda saqlash kerakmi?
Sopressatani muzlatgichda saqlash kerakmi?

Video: Sopressatani muzlatgichda saqlash kerakmi?

Video: Sopressatani muzlatgichda saqlash kerakmi?
Video: MUZLATGİCHDA TAYYOR VA YARİM TAYYOR MAXSULOTLARNİ SAQLASH VA VAKUMLASH 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Sopressata Sopressa Veneta nomi bilan ham tanilgan salami Italiyaning shimolidagi Veneto mintaqasida juda mashhur. Salamingizni muzlatgichga qo'yishdan saqlaning. Muzlatgichda bir haftadan ko'proq qoldirilgan salam qattiq bo'ladi. Biroq, buni qilish oqilona bo'lgan ba'zi holatlar mavjud sovutib qo'ying go'sht.

Shu munosabat bilan, Sopressata muzlatgichda qancha vaqt saqlanadi?

Kolbasa va oziq-ovqat xavfsizligi

Kolbasa saqlash jadvali
Kolbasa turi Sovutgich - Ochilmagan Sovutgich - ochilgandan keyin
Qattiq/quruq kolbasa To'liq, kilerda 6 hafta; muzlatgichda muddatsiz. 3 hafta
Hot-doglar va boshqa pishirilgan kolbasa 2 hafta 7 kun
Tushlik go'shtlari 2 hafta 3 dan 5 kungacha

Xuddi shunday, salamni muzlatgichda saqlash kerakmi? Texnik jihatdan, yo'q, lekin biz buni tavsiya qilamiz. Salom rafga bardoshli, shuning uchun uni talab qilmaydi sovutish , lekin u bo'ladi quritishda davom eting. Eng yaxshi natijaga erishish uchun uni qassob qog'oziga o'ralgan holda saqlang va muzlatgichga qo'ying. MUZLATMANG YOKI PLASTIK KONTEYNERGA SOYMANG!

Shu munosabat bilan, Sopressata yomonlashadimi?

Bundan tashqari, qancha vaqt davom etadi sopressata ketishdan oldin ushlab turing yomon ? Mavzuga Jim javob berdi Qariganlarni to'g'ri saqlash sopressata . Uy sharoitida tayyorlangan kolbasaga yaroqlilik muddatini muhrlash qiyin. Kolbasa qanchalik quruq bo'lsa, u shunchalik uzoq davom etadi, to'g'ri quritilgan va quritilgan salami kamida bir necha oy davom etishi kerak.

Soppressata-ni muzlatib qo'ya olasizmi?

Vaholanki muzlatilgan salam mavjudligini kengaytirish uchun yaxshi ishlaydi, tekstura biroz o'zgarishi mumkin. Chunki muzlash tuzilishini o'zgartiradi, siz albatta takrorlanmasligi kerak muzlash go'sht. Shunday qilib, o'zingizni ajrating salam har ikki-o'ralgan sumkada bir necha tilim bo'laklarga shunday siz bir vaqtning o'zida butun paketni eritish shart emas.

Tavsiya: