Dag'al tuz tuzlangan tuz bilan bir xilmi?
Dag'al tuz tuzlangan tuz bilan bir xilmi?

Video: Dag'al tuz tuzlangan tuz bilan bir xilmi?

Video: Dag'al tuz tuzlangan tuz bilan bir xilmi?
Video: KÜÇÜK LEZZETLİ ETTE RAM!! 5 SAATTE 18 KİLOGRAM. FİLM 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Xususiyatlari. Kosher tuzi donalar katta sirt maydoniga ega. U juda xiralashgan va oziq-ovqat yuzalariga osongina yopishadi qo'pol tuzlangan tuzlar dan faqat haqiqiy farq kosher tuzi Bu ba'zi brendlar kosher tuzi pishishiga qarshi qo'shimchalarni o'z ichiga oladi, shu bilan birga qo'pol tuzlangan tuz hech qachon bularni o'z ichiga olmaydi.

Shunday qilib, tuzlangan tuz o'rniga qo'pol tuz ishlatsam bo'ladimi?

Kosher tuzi : bilan tez-tez almashtiriladi tuzlangan tuz chunki ko'pchilik ham pokdir tuz qo'shimchalar yoki pishishiga qarshi vositalarsiz. Va agar siz mumkin "nozik don" toping kosher tuzi , hammasi yaxshi. Kosher yagona hisoblanadi tuz I bo'ladi ba'zan foydalanish kabi almashtirmoq agar men tashqarida bo'lsam tuzlangan tuz.

Xuddi shunday, tuzlangan tuz o'rniga nima ishlatishim mumkin? Yaxshi almashtirmoq uchun tuzlangan tuz kosher hisoblanadi tuz . U kengroq sotiladi, unchalik qimmat emas va to'planishning oldini oluvchi qo'shimchalardan xoli (sharhga rahmat). tuz ekspert Mark Bitterman, men bu kosherni o'rgandim tuz mumkin Bundan tashqari, pishishiga qarshi vositalar ham mavjud).

Shunday qilib, tuzlash uchun qo'pol tuzdan foydalanishingiz mumkinmi?

Kosher tuzi sof bo'lsa, ajoyib alternativ hisoblanadi tuz hech qanday qo'shimchalarsiz. (Diamond Crystal yaxshi brend; Mortondan qoching, qaysi qiladi anti-caking agentlari o'z ichiga oladi.) Garchi jadval tuz uchun mutlaqo xavfsizdir foydalanish ichida tuzlash , sifati tufayli tavsiya etilmaydi tuzlangan bodring qo'shimchalari tufayli azoblanishi mumkin.

Tuzlangan tuz stol tuzi bilan bir xilmi?

Tuzli tuz a tuz uchun asosan ishlatiladi konservalash va tuzlangan bodring ishlab chiqarish. Bu natriy xlorid, xuddi shunday osh tuzi , lekin ko'pgina brendlardan farqli o'laroq osh tuzi , unda yod yoki qo'shilgan pishishiga qarshi mahsulotlar mavjud emas.

Tavsiya: