Mundarija:
Video: Og'ir kremni og'ir krem bilan almashtira olasizmi?
2024 Muallif: Oswald Mason | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 01:11
Biroq, retsept bo'yicha kremni ko'pirtirish kerak bo'lsa, u ishlamaydi. Ko'pirtirilgan hajmni olish uchun sizga to'liq qaymoq tarkibiga kiritilgan yog' kerak. Siz bug'langandan ham foydalanishingiz mumkin sut og'ir krem uchun to'g'ridan-to'g'ri o'rnini bosuvchi sifatida, modomiki u oddiygina pishirish yoki pishirishda suyuq tarkibiy qism sifatida ishlatilsa.
Bundan tashqari, men og'ir qaymoq o'rniga og'ir kremni ishlatishim mumkinmi?
Og'ir krem va og'ir krem mohiyatan bir xil bo'lib, ikkalasida kamida 36% yoki undan ortiq sut yog'i bo'lishi kerak. Krem ko'pirtirish , yoki yorug'lik qaymoq kremi , engilroq (siz kutganingizdek) va 30% dan 35% gacha sut yog'ini o'z ichiga oladi. Og'ir krem bo'ladi yaxshiroq qamchilang va shaklini uzoqroq ushlab turing qaymoq kremi.
Bundan tashqari, sutni og'ir krem bilan almashtira olasizmi? To'g'ridan-to'g'ri O'zgartirishlar Agar sizning retseptingiz talab qilsa sut , foydalanish og'ir krem sezilarli darajada boy qiladi. Bir stakan og'ir krem taxminan uchdan bir qismini tashkil etadi sut semiz, shuning uchun siz Buning o'rnini qoplash uchun retseptingizdagi sariyog'ni kamaytirish yoki qisqartirish kerak bo'lishi mumkin. Kombinatsiya yoqmaydi og'ir krem.
Bundan tashqari, savol tug'iladi: og'ir krem o'rniga nima bo'lishi mumkin?
Og'ir krem uchun 10 ta eng yaxshi o'rinbosar
- Sut va yog'. Sut va sariyog'ni birlashtirish - bu ko'pchilik retseptlar uchun mos keladigan og'ir kremni almashtirishning oson va ishonchli usuli.
- Soya suti va zaytun moyi.
- Sut va makkajo'xori kraxmal.
- Yarim yarim va sariyog '.
- Ipak tofu va soya suti.
- Yunon yogurti va suti.
- Bug'langan sut.
- Tvorog va sut.
Retseptda og'ir krem nima?
Og'ir krem yorug'likka qaraganda yog'liroq va qalinroq krem , qaymoq kremi (ha, farq bor), yarim yarim, to'liq sut va bug'langan sut. Og'ir kremlar yuqori yog' miqdori qizdirilganda qovjirab qolmasligini bildiradi va bu eng yaxshi tanlovdir qamchilash qattiq cho'qqilarga.
Tavsiya:
Salsa konservalashda limon sharbatini sirka bilan almashtira olasizmi?
Salom, Salsa uchun USDA retseptlarida sirka talab qiladigan retseptlarda sirka o'rniga shisha limon yoki ohak sharbatini almashtirish xavfsizdir. U chashka asosida stakanga almashtiriladi (ya'ni, teng miqdorda). Bu xavfsiz almashtirishdir, chunki limon sharbati sirkaga qaraganda ko'proq kislotali (pastroq pH)
Limon qobig'ini limon qobig'i bilan almashtira olasizmi?
Quritilgan limon qobig'i limon qobig'i o'rnini bosuvchi vosita sifatida ham ishlaydi, ammo ta'mi ancha kuchliroq, shuning uchun quritilgan limon qobig'ini retseptda ko'rsatilgan qobig'idan uchdan ikki baravar kam foydalaning. Boshqacha qilib aytganda, agar sizga 1 osh qoshiq limon qobig'i kerak bo'lsa, 1/3 osh qoshiq quritilgan limon qobig'idan foydalaning
Pancake aralashmasida zaytun moyini o'simlik moyi bilan almashtira olasizmi?
O'simlik yog'i o'rniga nima ishlatish kerak? Har qanday yog' yaxshi bo'ladi, garchi ta'mi bilan ehtiyot bo'ling - zaytun moyining ta'mi o'simlik yog'idan farq qiladi, kokos moyi yana boshqacha va hokazo. Lekin krep xamiriga aralashtirilgan yog' kerak emas, shunchaki un/tuxum/sut kabi. . Deyarli har qanday yog 'bo'ladi
Arpani bulg'or bilan almashtira olasizmi?
Arpa va bulg'or ham qadimgi O'rta er dengizi donidir. Retseptlarda bulg'orni arpa bilan almashtirish taom tayyorlash usulini o'zgartirishi mumkin va uning ta'mini ham o'zgartirishi mumkin. Ushbu o'zgarishlarga qaramay, arpa odatda bulgurni ishlatadigan ko'plab retseptlarda yaxshi ishlaydi, masalan, tabuli va kibbe
Og'ir krem o'rniga ko'pirtirilgan kremni ishlata olasizmi?
Og'ir qaymoq va og'ir krem bir xil narsadir va ikkalasida kamida 36% yoki undan ortiq sut yog'i bo'lishi kerak. Og'ir krem ko'pirtirilgandan ko'ra yaxshiroq qamchilanadi va shaklini uzoqroq ushlab turadi. Shuning uchun uni quvurlar, qandolatlarni to'ldirish va to'ldirish uchun ko'proq tavsiya etiladi