Tuzlangan karamning qancha foizi tuz?
Tuzlangan karamning qancha foizi tuz?

Video: Tuzlangan karamning qancha foizi tuz?

Video: Tuzlangan karamning qancha foizi tuz?
Video: Karam tuzlashni bilasizmi? Карам тузлаш. Хрустящая соленая капуста. 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

16 gramm qo'shing tuz . QAYD: Tavsiya etilgan sho'rlanish tuzlangan karam aslida 1,5-2,5% oralig'ida. Men 2,0% dan foydalanaman, chunki matematika oson; 1,5% (x. o15) yoki 2,5% (x.

Shunday qilib, tuzlangan karam uchun qancha tuz kerak?

1 osh qoshiq tuz 1¾ funt (800 gramm) sabzavot uchun tuzlangan karam 1 litrli bankaga sig'adigan bo'lsa, sizga 1 osh qoshiq kerak bo'ladi. tuz har 1¾ funt (800 gramm) sabzavot uchun.

Yana bilingki, tuzlangan karam tarkibidagi tuz siz uchun zararlimi? Chunki tuz oziq-ovqatni saqlab qolish va foydali bakteriyalarning ko'payishini rag'batlantirish uchun ishlatiladi, kimchi kabi ko'plab probiyotiklarga boy ovqatlar, tuzlangan karam va miso ham yuqori tuz . Boshqa probiyotiklarga boy oziq-ovqatlar esa kam tuz . (Qarang: Ornish Living, Kefir, Kombucha va Tuzlangan karam : Yurak salomatligingiz uchun fermentlangan ovqatlar).

Bundan tashqari, bir bosh karam tuzlangan karamga qancha tuz soling?

Umuman bor bor taxminan 12 stakan maydalangan karam 2 funtda bosh . 1 osh qoshiq dengiz qo'shing tuz uchun karam va aralashtiramiz.

Fermentatsiya uchun qancha tuz kerak?

Bizning asosiy qoidamiz tuz sabzavotli fermentlarda 1 litr suv uchun 1-3 osh qoshiq.

Tavsiya: